Nu er det endelig blevet sommerligt vejr (igen) med temperaturer over 20 grader.
Og er der noget bedre end en kølende is i sommervarmen?
Jeg er selv ret vild med is-kaffe, så jeg har været ved at kigge efter opskrifter på kaffe-ispinde, som man selv kan lave.
Der er lidt forskellige muligheder på kaffeis, som varierer lidt i ingredienserne, men fælles er at de indeholder kaffe.
Er du ikke til kaffe, har jeg også fundet en jordbær-iste is og en is med Nutella.
Du kan selvfølgelig bare fryse en kop kaffe, men det er ikke helt så lækkert, og så har væsken det med at krystalisere, når den bliver frosset.
Har du ikke forme til ispinde, kan de fås mange forskellige steder. Eksempelvis er de nogle gange som sær-sortiment i Netto, Søstrene Grene har dem og Nicolas Vahé har lavet nogle.
Kaffe med fløde og chokolade-is
Ingredienser
4 dl friskbrygget kaffe (afkølet)
1 dl kaffefløde
Chokoladeknapper
Bland kaffe og fløde.
Kom lidt chokoladeknapper i din isform og hæld kaffeblandingen over.
Frys ispindene.
Du kan sagtens tilsætte lidt kaffesirup med smag eller lidt rørsukker til denne is, og chokoladeknapperne kan undlades.
Er du ikke til ko-mælk, kan du også sagtens bruge mandelmælk el. lign.
Vietnamesisk kaffe-is
Ingredienser
3 dl stærk, friskbrygget kaffe
1,5 dl kondenseret mælk fra dåse
Pisk kaffe og kondenseret mælk sammen.
Lad blandingen køle af før du hælder den i isforme og fryser.
Mocha kaffe-is
Ingerdienser
3 dl stærk kaffe (afkølet)
1,5 dl kakaomælk (hjemmelavet eller fra karton)
Bland kaffe og kakao.
Hæld i forme og frys.
Jordbær iste ispinde
Ingredienser
1 dl sukker
4 dl vand
3 tebreve (alm. sort te uden tilsat smag er bedst)
1 dl jordbær (rengjort og uden stilk)
juice fra ½ lille citron
½ dl jordbær i skiver
Kog 2 dl vand og lad tebrevene trække i vandet ca. 5 minutter (teen skal være stærk).
Blend 1 dl jordbær med citronsaften og sigt bagefter kernerne fra blandingen.
Tilsæt jordbær-juicen til teen og rør det godt sammen.
Kom sukker i teen og rør rundt til det er helt opløst.
Tilsæt de sidste 2 dl vand.
Kom lidt jordbærskiver i hver isform og hæld isteen over og frys.
Denne iste smager også fint i væskeform, uden at være frosset til ispinde.
Nutella is
Ingredienser
3 dl sødmælk
1 dl Nutella
Blend Nutella og mælken godt sammen.
Hæld i isforme og frys.
Du kan også blende en banan med.
Billeder og opskrifter kommer fra
Glued to my Crafts
Mom Endeavors
Mashable
Dixie Crystals
Kidspot
